James Halliday是澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家，老人家已过耄耋之年，却仍然以100%的热情与全球葡萄酒爱好者分享着自己的品酒故事和经验。　　

　　James Halliday是澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家,老人家已过耄耋之年,却仍然以100%的热情与全球葡萄酒爱好者分享着自己的品酒故事和经验。最近,在澳大利亚国庆日之际,James Halliday带着澳大利亚最优秀的酒品——选自“James Halliday 2010 Wine Companion”年鉴中获得5杯酒标志的葡萄酒,与中国酒迷们共同感受澳大利亚葡萄酒的迷人风采。

詹姆斯哈利德(James Halliday)

　　詹姆斯哈利德(James Halliday)是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家,撰写了50多本有关葡萄酒的书。最为著名的是《澳大利亚葡萄酒指南》,在这本书里专门针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。该书出版以来大受欢迎,几乎每年都会修订和更新。詹姆斯的著作获奖无数,多次被译为外文出版,包括法语、德语、日语和丹麦语等。

　　在James Halliday 40余年的红酒生涯中,他对澳大利亚葡萄酒在全球的发展和推广起到了不可磨灭的作用。1970年他创立了Brokenwood酒庄,1985年又参与建立了Coldstream Hills酒庄。除了酿酒,James Halliday最卓越的贡献在于系统地对澳大利亚葡萄酒进行了归纳和评价。从1986年起,他开始出版每年一次的澳大利亚葡萄酒综述,这些综述于2000年正式以“James Halliday Annual Wine Companion”为名以年鉴形式出版,成为世界各大酒商的购买指南。

　　如今,“James Halliday Annual Wine Companion”澳大利亚葡萄酒年鉴已经成为澳大利亚葡萄酒爱好者人手必备的一部“红酒圣经”。这本书对澳大利亚90%以上的酒庄进行了系统的评价和鉴赏,在书中,所有的酒品以5杯酒为标志建立评分系统,分为4个等级:94~100 分是顶尖葡萄酒（Outstanding wines）;90~93 分是强力推荐（Highly recommended）;87~89分是推荐饮用（Recommended）;84~86分是易于饮用（Acceptable）。只有94~100 分的酒品才可以获得5个杯子的标注,成为5杯酒标志葡萄酒。如果一个酒庄中拥有两款以上5杯酒标志葡萄酒才可以称为五星级酒庄。这些酒庄也就组合成了澳大利亚区域之粹的品牌,他们所拥有的葡萄都种植于最适合其生长的地区——阳光、土壤和气候等各种条件完美契合,使其酒品能够清晰体现产区及葡萄品种之间的关联。正因为澳大利亚没有传统红酒国家的产地限制及对种植哪一品种葡萄藤的限制,才为澳大利亚酿酒师提供了没有羁绊的发挥空间,能够充分展现其酿酒思想的灵活性。

　　在这次澳大利亚红酒品尝会上,James Halliday特别甄选了8款葡萄酒与大家共同品鉴,前4款都是西拉（Shriaz）,后4款则是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。前者是是澳大利亚种植最为广泛的葡萄品种,约占所有葡萄园种植量的1/4,有澳大利亚“国酒”之称;后者是澳大利亚种植量第二大的红葡萄品种,也是出口量第二大的红葡萄酒,与法国波尔多的葡萄酒相比也不逊色,是广大红酒爱好者不容错过的酒品。