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CÉPAGE推出商务午餐 缔造极致餐饮体验

时间:2010-09-21 02:01    来源:优网

位于湾仔星街、设计前卫的顶级餐厅CÉPAGE,隆重推出商务午餐,呈献多款高级美馔及极其精致的半瓶装葡萄酒,缔造全城瞩目的餐饮享受。

无论是快捷的商务午餐或旨在为潜在客户留下深刻印象,CÉPAGE全新午餐均能切合宾客需要。餐厅精心设计多款佳肴,配合一系列半瓶装葡萄酒选择及体贴服务,势必成为炙手可热的午膳热点。

CÉPAGE每天更换菜式,将上乘时令食材的鲜味完美发挥。商务午餐卖相别致,两道菜式定价仅为港币320元,三道菜式则为港币390元,而四道菜式亦仅港币500元。

滋味前菜选择繁多,包括Paimpol可可豆汤伴西班牙火腿酿牛肝菌;法国蓝青口、大蚬、虎虾、小鱿鱼及车厘茄煮自制贝壳粉;或招牌菜式──日式煮蛋配黄菇、日本清甜粟米及黑豚猪肉。

餐厅精心炮制的主菜,令人垂涎。主菜选择包括烤春鸡胸肉伴杂菌、红萝卜及薯蓉酿鸡腿;香辣樱花虾、辣香肠、昆布、龙虾油煮天使面;或炭烧美国顶级肉眼扒、炖牛颊肉伴芝麻菜沙律及油浸车厘茄。

创意甜品选择则包括香槟接骨木花糖水配雪芭及鲜杂莓;零陵香豆焦糖炖蛋伴糖渍士多啤梨及芒果雪芭;或法国农场精选芝士拼盘,为午餐完美作结。

CÉPAGECÉPAGE

滋味午宴由名厨Thomas Mayr 精心炮制。Thomas Mayr曾于意大利及德国多间米芝莲星级餐厅工作。

此外,CÉPAGE诚献半瓶装葡萄酒,是瓶装佳酿的另一选择,让宾客于午膳时间细意品尝。餐厅拥有全城最佳的名酒珍藏,其酒窖珍藏世界各地名酒逾2400种,包括全球最顶级的陈年佳酿。

CÉPAGE以半瓶装供应多款香槟、白酒及红酒,包括Bruno Paillard Brut Premier 香槟(港币480元)、Jean-Marc Brocard Chablis Fourchaume 2006(港币375元),以及 Chateau Bellevue 2001(港币450元)。

酒藏由餐厅营运总监Randy See精心挑选,堪称为全亚洲最顶级葡萄酒之列。Randy See连续三年荣获「World Gourmet Summit」选为年度最佳品酒师。

CÉPAGE的顶级佳酿全于香港实行宽免酒税后购入,因此定价可较其它于旧税制期间高价购入葡萄酒的食府更为相宜。

CÉPAGE毗邻中环,位于湾仔的时尚热点 ── 星街。灵感源自典雅的欧洲建筑物,餐厅参照十八世纪法式别墅而建,揉合当代设计于古旧情怀之中。

CÉPAGE楼高三层,于前卫的室内设计加添古典世界的韵味。

CÉPAGE

联系CÉPAGE

地址:永丰街23号

订座电话:(852) 2861 3130

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