美酒 / 极品佳酿

智利:南半球的葡萄酒之乡

智利:南半球的葡萄酒之乡  10-07-09

智利是世界上第三大产铜国,也是世界上出口铜最多的国家之一。由于葡萄单位公顷产量相当大,使得智利酒大部分价廉物美,适合供应日常佐餐酒,但缺少品质特别突出可以凌驾全球顶级葡萄...... >>浏览详情

亚洲藏家盯上09年波尔多酒

亚洲藏家盯上09年波尔多酒  10-07-09

亚洲顶级的葡萄酒收藏家以前向来只关注最顶级和最稀有的波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)地区产的葡萄酒,他们对上个世纪最佳年份的酒尤感兴趣。这两瓶彼得鲁庄园葡萄酒上上个...... >>浏览详情

成就你我的杯酒人生

成就你我的杯酒人生  10-07-09

从神话传说的圣器到今天餐桌上摆放的水晶杯,酒杯伴随着葡萄酒走过了漫长的岁月,下面就让我们一起说说酒杯的故事。18世纪中后期,由于工业革命时期(Industrial Revolution)的影响...... >>浏览详情

亲近自然力量酿造美酒

亲近自然力量酿造美酒  10-07-09

1. 必须采用天然酵母进行发酵:葡萄皮上原就含有天然酵母,坚持使用原生酵母使葡萄酒与产地关系更密切,更具产地特色。2. 在过滤和澄清方面,只能用传统的蛋白来吸附澄清杂质,含有化...... >>浏览详情

不同酒不同“品” 喝对酒好养身

不同酒不同“品” 喝对酒好养身  10-07-09

最禁忌:从口味上来说,葡萄酒不适合搭配辣菜,否则会使酒的酸味和涩味过分突出。烹调妙用:黄酒做菜可以腌制原料,增香去鲜,也可以在做红烧等颜色偏红的菜时直接加入。烹调妙用:做...... >>浏览详情

《葡萄酒庄通用技术条件》地方标准立项

《葡萄酒庄通用技术条件》地方标  10-07-09

日前,由河北昌黎质监局申请的《葡萄酒庄通用技术条件》省地方标准项目经省质监局批准立项,这标志着河北省葡萄酒庄建设迈出了标准化管理、规范化建设的第一步。昌黎质监局根据全省葡...... >>浏览详情

[图]纽顿:白宫宴客酒登陆中国

[图]纽顿:白宫宴客酒登陆中国  10-07-09

纽顿夏多内未过滤型白葡萄酒和纽顿梅洛未过滤型红葡萄酒完美诠释了纽顿的葡萄酒哲学——旨在保持像葡萄园里的葡萄果实一样纯净的风味。纽顿酒庄在酿酒工艺上始终一丝不苟,精益求精,...... >>浏览详情

世界销量最好的20种威士忌

世界销量最好的20种威士忌  10-07-09

1.2.3.4.5.Grants Family Reserve  6.7.100 Pipers  8.9.Bells  10.Teacher’s  11.William Peel  12.Cutty Sark  13....... >>浏览详情

[组图]独具魅力:限量版柑曼怡力娇酒

[组图]独具魅力:限量版柑曼怡力  10-07-09

从2003年开始,柑曼怡每年都会设计一款限量版的酒瓶来庆祝休假季节的来临,同时来纪念路易斯-亚历山大·马尼埃·拉珀斯托,纪念他在1927年为了庆祝柑曼怡酒厂成立100周年而首次推出的...... >>浏览详情

世界三大名酒之茅台

世界三大名酒之茅台  10-07-09

1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球;先后十四次荣获国际金奖,蝉联历届国家名酒评比金奖,畅销世界各地。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时...... >>浏览详情

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