泰来斯：圣徒的葡萄酒至上

       大部分的澳洲葡萄酒品牌都是中、大型乃至精品小庄园产品。他们价格适中合理，但品质优秀且稳定，因此博得世人的信任。有人讲：闭上眼睛在酒专卖店拿起一瓶澳洲酒，质量都差不了哪儿去。泰来斯葡萄酒就是这类型澳洲酒中最具代表性的品牌。
       海马是南澳洲酒王泰来斯的标志，形象直观地诉说着一个沧海桑田的故事。泰来斯酒庄的创办人Bill Taylor原是一位酒商和多间酒店的拥有者，但是拥有一个属于自己的酒庄一直是他真正的梦想。Bill Taylor是一位懂酒之人，他不会轻易随便买一块地建立酒庄。经多年探索，他终于在嘉拉谷找到了一块最理想的土地，面积178公顷。Bill Taylor在开拓庄园时发现了小海马的化石，从而也证实了此地原是一个内陆海，后来泰来斯就以海马作为自己的葡萄酒标了，每个海马代表一代经营者，目前泰来斯的掌舵人是家族中的第三代传人Mitchell Taylor，所以我们可以在今天的酒标看到三只海马。

      但是相比之下，其顶级的泰来斯酒王系列的酒标却简单得令人费解：洁白的底图上，除了一个X之外，别无他物。其实这个X大有深意，St. Andrews是泰来斯家族在1995年买下的一个古老酒庄，这个酒庄与基督教圣徒St.Andrews同名。该圣徒为宗教而献身，他是在苏格兰被钉在X型的十字架上处死的。这个十字架不但登上了苏格兰的国旗，世界上还有很多地区纷纷以St.Andrews命名，以示经典和神圣，如苏格兰最顶级的St.Andrews高尔夫球俱乐部等。
      泰来斯酒王系列酒标上的X型十字架，表明了酒庄在用宗教般的热情酿造着神圣至上的、令饮者动容的葡萄佳酿。